Unsere Veranstaltungen
Ayurveda umfasst ein komplettes Ernährungssystem. Es basiert darauf, dass Mahlzeiten gut vertragen werden und zur körperlichen Gesundheit beitragen.
In unseren interaktiven Kursen beginnen wir mit einer Einführung in die Grundlagen jedes Lebensmittels und die gesundheitlichen Qualitäten vieler bekannter und weniger bekannter Gewürze. Wir zeigen dir, wie die Zutaten beim Kochen verwendet werden, welche Wirkung sie auf unseren Körper haben, welche Kombinationen vermieden werden sollten und warum Lebensmittel auf jeden Menschen anders wirken.
Kochen vereint Kunst und Wissenschaft im Ayurveda und wir möchten, dass du Freude an der Zubereitung von gesunden und geschmackvollen Mahlzeiten hast.
Kursübersicht
1. EINFÜHRUNG IN AYURVEDA
Was ist Ayurveda?
> Die Elemente
> Die 6 unterschiedlichen Geschmäcker und Wirkungen auf den Körper
> Die verschiedenen Lebensmittel, Kräuter und Gewürze und ihre Eigenschaften
> Unser Verdauungsfeuer
> Unser Konstitutionstyp
> Unseren Körper im Gleichgewicht halten
> Lebensmittelkombinationen
>Fragen und Antworten
2. GEMEINSAME ZUBEREITUNG EINES 3-GÄNGE-MENÜS
Zunächst werden die Gewürze einzeln vorgestellt, geröstet und gemahlen. Anschließend bereiten wir die Gerichte gemeinsam zu und genießen ein gemeinsames Essen.
Die Küche ist vegetarisch und saisonal.
Die Gewürze sind alle aus biologischem Anbau.
Alkoholfreie Getränke - Kombucha, Wasserkefir. Tee mit Kräutern für die Verdauung.
3. GENIEßE DAS ESSEN IN GUTER GESELLSCHAFT
Kommende Workshops
30th of November 2024 - Wild Herb Workshop with Ayurvedic lunch
