Vyosha - traditionelle Ayurvedische Rezeptur (Trikatu)
Organic Ayurvedic Spices for savoury dishes
Vyosha - traditionelle Ayurvedische Rezeptur (Trikatu)

Vyosha - traditionelle Ayurvedische Rezeptur (Trikatu)

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Klassische ayurvedische Gewürze aus dem traditionellen Trikatu-Rezept
Für eine wohltuende Schärfe!

Mit diesem ayurvedischen Klassiker verleihst du deinem Essen einen angenehmen Hauch von Würze. Einfach unsere VYOSHA-GEWÜRZMISCHUNG in deine Gewürzmühle füllen, über die Speisen mahlen und genießen.

Unser Qualitätsversprechen:

Gemäß der ayurvedischen Tradition werden unsere sorgfältig ausgewählten Bio-Gewürze schonend mit Stein zermahlen. Durch dieses aufwändige Verfahren entfalten die Gewürze ein intensiveres Aroma und verleihen deinen Gerichten eine einzigartige, wohltuende Schärfe.

Zutaten:
Schwarzer Pfeffer*, getrockneter Ingwer*, langer Pfeffer*
(* aus kontrolliert biologischem Anbau: DE-ÖKO-037)


Vyosha-Gewürzmischung – Das traditionelle Trikatu-Rezept
Unsere Mischung basiert auf dem klassischen Trikatu-Rezept. „Trikatu“ bedeutet im Sanskrit wörtlich „drei Schärfen“ und besteht aus Ingwer, schwarzem Pfeffer und langem Pfeffer. Diese Kombination wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin verwendet und ist für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt.

Hintergrundinformationen zu den Zutaten von Trikatu:

  • Ingwer
    Ingwer ist eine vielseitig verwendbare Wurzel und ein unverzichtbares Gewürz in der ayurvedischen Küche.

    • Unterstützt die Verdauung
    • Lindert Übelkeit
    • Fördert die Durchblutung
  • Schwarzer Pfeffer
    Auch bekannt als „Maricha“, gilt schwarzer Pfeffer in der ayurvedischen Lehre als wärmend und verdauungsfördernd.

    • Regt den Stoffwechsel an
    • Verbessert die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen
  • Langer Pfeffer
    „Pippali“, wie er in der Ayurveda genannt wird, ist für seine spezifischen therapeutischen Eigenschaften bekannt.

    • Unterstützt die Atemwege
    • Fördert die Verdauung
    • Stärkt das Immunsystem

Vorteile von Trikatu:
Die Mischung kann bei regelmäßiger Anwendung helfen, die Verdauung zu fördern, Erkältungssymptome zu lindern, die Durchblutung anzuregen und das Immunsystem zu stärken. Dennoch sollte die Anwendung immer individuell abgestimmt werden. Wir empfehlen, vor der Einnahme von ayurvedischen Präparaten eine qualifizierte ayurvedische Beratung einzuholen.

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Alonga

Ayurvedische Gewürze

Durch ayurvedisches Kochen tauchst du ein in eine überraschende Welt unglaublicher Aromen mit einer Vielzahl von Gewürzen und deren erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen. Indem wir den intensiven Geschmack gerösteter Gewürze, ihre gesundheitlichen Vorteile und die einfache Handhabung in der Küche miteinander kombinieren, haben wir ayurvedische Gewürzmischungen für eine Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten entwickelt, die du ganz einfach über dein Mahl mahlen kannst.

Rezepte
Ayurvedisch Kochen

Ayurvedisches Essen muss nicht unbedingt indische Küche sein. Es geht vor allem um die richtigen Lebensmittelkombinationen und das Hinzufügen der Gewürze. Wir haben einige leckere Rezepte kreiert, um dich in deiner Küche zu inspirieren. Probier sie aus und gib uns dein Feedback!

Anleitung
Grobe Gewürze

Fülle die grob gemahlenen Gewürze in eine saubere und trockene Mühle. Mahle sie frisch über dein Gericht und genieße! An einem trockenen Ort aufbewahren und vermeiden, sie über dampfenden Töpfen zu mahlen, damit keine Feuchtigkeit eindringt.

Kundenfeedback

★★★★★

During her visit at my Ayurvedic Mountain Top Clinic in Nilgiris, India, ALONGA’s Co-Founder Ingrid shared with me her development of Ayurvedic Spice Mixtures. I have been deeply impressed by the profoundness of ALONGA’s recipes, including the careful roasting and well-chosen organic and mostly tridoshic suitable combinations. I can highly recommend ALONGA. With their spice assortments alongside their cooking classes, they are making a valuable contribution to creating a healthier lifestyle for everyone.

Dr. Sundara Raman

Bachelor of Ayurveda Medicine and Surgery,Mountain Top Clinic, India

★★★★★

The TOLA Spice Mix substituted the sugar in my coffee and made it so delicious!

Mallorca, Spain

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