Mungbohnen Rotis

Mungbohnen-Roti ist eine köstliche und nährstoffreiche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Diese Rotis sind reich an Protein, Ballaststoffen sowie essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für Frühstück, Mittag- oder Abendessen macht. Die Mungbohnen verleihen ein einzigartiges, leicht nussiges Aroma und eine angenehme Konsistenz, die perfekt zu verschiedenen Beilagen passt – von würzigen Currys bis hin zu frischen Salaten. Dieses vielseitige Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, mehr pflanzliche Nährstoffe in die Ernährung zu integrieren.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Mungbohnen (über Nacht eingeweicht)
• 1 Handvoll Spinat
• 1/4 TL Vyosha-Gewürzmischung
• 1/2 TL Lavana-Gewürzmischung
• 1 TL Flohsamenschalen oder 2 EL Leinsamen
• 1/2 TL Salz
• 1 Tasse heißes Wasser

Die Mungbohnen über Nacht einweichen. Anschließend alle Zutaten zusammen mixen und in einer Pfanne mit Ghee braten. Guten Appetit!